材料; g- ] J7 n6 i5 n6 C( _
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法5 _; H! o& _9 B; t: S3 o8 R
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇+ N- C. M1 Z3 U2 N9 z% B
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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5 S3 X/ P5 a# r/ i: V7 L4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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2 T7 t: Q* m) Y5 k公仔箱論壇5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。% C; S; c7 [2 g, B7 K/ n
* \! R: f* x; A8 d9 B, j' N公仔箱論壇6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。公仔箱論壇' A e- R6 l8 Y- N, E# J; L2 o
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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