材料
" F7 I; V: C5 ]$ A2 V# D: V! u" K: w黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量6 I2 h% G; c- K2 g+ `
0 |/ V+ P5 ~# y公仔箱論壇7 d( n- u! Z# S9 P, H
做法" R; ]. b2 I* [- R6 S+ \$ n
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
. f' g" |. f5 g8 Y# m% s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ?, q) y2 Y r3 G5 m
2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
4 J- O9 o+ j, A' X5 k5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 r9 @4 I3 D# n9 Y0 K7 k9 ?
3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
! H/ H2 k/ ?! e2 @$ K; }; h( i& P
5 \ S: i; R" [% B9 `6 a% F% q4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! u& D8 X' t" ~* ?& v1 T! i
9 F" E- W7 @- M2 Y" S6 Z
- ^# }7 [7 H) R! m7 r, c貼士5.39.217.77:8898) ^* _2 O, [# K
最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。5.39.217.77:8898( Q. g2 R! |# z$ P
|
發表於 2011-9-10 06:15 AM
| 
發表於 2011-9-17 12:10 AM
| 
