蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
1 w/ W' a+ |+ S% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; A- l/ C# [5 k
近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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主打懷舊意美菜
. V, z# |( l1 S' P" s1 \: P+ D餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。tvb now,tvbnow,bttvb% i# G) @+ i4 Y! Q) s
4 y: w6 P0 B" B; k另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
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2 X T3 S6 L W" R; G3 B+ f' U公仔箱論壇問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。, [# J2 b5 l7 K( g
. ^$ Z5 K0 M# g八字鬚的小花園
/ [: C( \: N$ A3 P. `( k4 n( C. H公仔箱論壇同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
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室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、公仔箱論壇 W$ f7 t5 W- `4 r- H0 q9 h
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
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1 z: N$ Z/ B5 h( b. H- i0 x! z% F整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。) w+ r# u$ P8 n: W# c4 G, ~( k
d- a) m, A6 M/ M# A: W& w( m令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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$ f7 q8 b' A9 f2 O1 X9 Y試食報告
- i3 h$ [+ ~ Q. K) p2 C* \. D) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
, r2 O) S9 u9 X+ u+ Ptvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★; K/ D+ s% q P9 I
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
; S1 x4 ?( H7 R4 r人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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