[中式食譜] 芋茸焗帶子

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材料
% t% y; p+ F: C$ A1 I& q5.39.217.77:8898芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻, `7 D. c% e0 [4 O
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9 C! \4 K% r- y$ N1 p% H% I: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898; C. @: M/ T5 n% U
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。0 R, Y( H$ A( P; j" S

8 v+ H) t8 v$ H# k3 F2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。公仔箱論壇  Z6 J, D) b% }. Z) j  m2 W: {
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。5.39.217.77:88981 v$ y2 p1 W# S/ v
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
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