材料
5 l: |7 ?) k. ~公仔箱論壇洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m5 f0 Y! G; M
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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( ?$ i$ g- C' j- \ A* @2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。# @' t; p. u8 W; ^
- r7 z; M) o6 a5 r& r4 v" G3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。公仔箱論壇4 s9 ~& Z& \* s+ o0 `- e1 D
- ~! _( m! H( _8 I V公仔箱論壇5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [; O+ i6 X) ~; y. x* H" p' j: t
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8 w! L% V; P) `) N貼士
$ n% t9 J+ z O9 b虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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