材料公仔箱論壇7 @% k( c6 U" b q* h6 S0 n
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" j* v v: [0 n/ U% N5 p" n
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% s% ]. D5 Z: Q( g+ l( C+ t5 @! h, {tvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。4 a3 n$ C. i, X2 u5 D% v, j
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。+ t7 S# B4 l1 G0 ]
+ k' f4 i9 j6 m8 ^+ c4 X8 E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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5 [2 l+ A9 a* \, F0 a, H( S: m4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。公仔箱論壇/ ~+ K( J0 [9 i1 b- F; V7 z
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4 @2 }! a6 X! V' G貼士
: a. \3 T) f& d; \; S7 u; }5.39.217.77:8898北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。+ [( ^7 m& O5 Y D
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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