材料
# u( M9 |/ I7 W! M9 J9 V2 {* O公仔箱論壇北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙5.39.217.77:88984 ]. C5 B3 ~+ w* y( F7 d* @5 a9 Z. p
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1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。5.39.217.77:8898& H, {( }; |( e( E8 b K8 U
5 F5 R |3 W* e) \ q4 U公仔箱論壇2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。5.39.217.77:8898# V: f0 t1 m+ l% Y# I
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3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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9 p5 N8 m/ U3 {0 C( l8 h0 U9 N5.39.217.77:88984.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。公仔箱論壇" Q2 _# W/ d3 q6 N& ]$ Q$ w. B
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 X% H. {! f/ v! Z. t8 |, b
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北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* H N- r% g- T$ N$ k% a
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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