材料
& e0 n7 K+ c# Q- Z% P3 E公仔箱論壇黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許4 h- X. ~/ U8 _' o; k. l9 i
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調味料* t8 V+ \: I; a
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F( j: b% ?/ c0 k2 _2 l/ `
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4 L) h; ^. b6 y* G$ c& stvb now,tvbnow,bttvb做法( L5 A* \9 k7 O' u
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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% l& F7 v; B6 L5 G( {8 M公仔箱論壇2.將肉丸放在蓮藕片上。5.39.217.77:88980 Z" \( S9 }6 Y/ c! Q6 T" P6 y3 o
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 [' _) }$ w7 P+ x
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貼士公仔箱論壇* V) G6 A; T0 v3 h
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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