材料
# b# C2 K% G# H/ k( a5.39.217.77:8898雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片5.39.217.77:8898- H0 \* L5 G3 [2 J7 u- K6 X! [
0 K6 {0 {! {* n1 I0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 B X) |4 h; `! [) r: I0 Stvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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做法
. i6 H$ D9 A6 R* ~5.39.217.77:88981.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 w2 M3 {2 }/ C
- I# K7 v5 d2 F; b- D; }/ m! s- G9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。' i4 o6 |2 d2 T5 K
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k! V; ]$ v* W/ T: J8 @- Q$ O
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1 V3 x o7 r9 U公仔箱論壇湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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