恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！5 M4 s; K( L; l0 I* M, g
1 [* W. A6 b2 }! p
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
* N7 s* U$ o2 }8 g+ B( Z公仔箱論壇前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 ]" m5 z: X$ b# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ M( d! Q& l2 @: z3 {7 L
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬% p0 F/ b1 u: F2 h9 {! O- Z( H6 [
' D/ V$ x5 q: T# x* Z1 I! s- X鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 6 T; N$ s8 s0 Y' v5 x
% q5 V9 |2 e4 ]1 @5 x2.和牛西冷扒7 N- ]! r* a$ d2 L5 v( ~6 y
1 V4 G" K) v. p' o公仔箱論壇和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。8 e/ a7 Y% @3 @; i" ]2 E( C
1 r& ~0 l( Z: y7 \3.藍龍蝦
; b: R, `( b& L6 i4 ^0 G- x. Y
, R5 A" H* `. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
7 Z" K1 p$ v5 m7 u& O7 t$ r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: E3 G- y" F8 {7 r9 t4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges5.39.217.77:88988 T) g4 y- Y2 T# S4 [$ C$ D
# F" N" ^9 A# I4 S7 p5 R朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
5 S g! Z3 Y( @9 ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 t. i) _; b6 ^. t F
N9 [7 t8 E4 e6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
+ J5 [3 @# J: ]' j$ n ]2 N* a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( \) ^) v" D; |* w
St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
" p/ J2 H) s& R$ v5 }' C9 r5 ^& }) h' X) l4 q
人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳& \# g6 |0 ?& f* j5 l
 5.39.217.77:8898 J. ]3 e$ N2 x
5.39.217.77:8898' F8 |: ~) j# h4 b
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 e- p$ v, p& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 Y( M/ K& f/ r" W
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 g# l, g/ r+ h7 _; m
1 ~& \& ^% [! l8 _$ b) `輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
) x, f" x7 P" d( ], o公仔箱論壇5.39.217.77:8898" A& f I7 z1 M9 k _, W) ~
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
! \- P7 w7 v0 n8 M3 a- }" w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 \; W/ H) C
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
3 l7 j# W3 l; v# g1 Y* g9 Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _7 |! k! _" L: G% o/ j公仔箱論壇３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
2 o2 m8 k4 T$ h
* b" t) @( j5 v9 e% h: ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。5.39.217.77:8898. S+ B" P7 O2 F/ V3 V; e
$ O3 I" R! t/ z) `) ^' m公仔箱論壇４.法國魚子醬鴨肝甜多士
6 l' K) \! A" ^- I4 B% V/ O/ d) ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 E! t# w4 }3 c9 y% H7 i9 |
9 r- j% V1 F7 B' i6 mtvb now,tvbnow,bttvb用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
4 G: n7 t* Y' U- a, j1 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 x T: Y! q
 5.39.217.77:88980 L% Z3 L! q1 I% K! k: o" m
情人節餐$2,380（二人用）公仔箱論壇! [* Y: A. K# v/ k, e0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& `3 u8 j( ]$ B
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
+ z5 V" G. q; m" g! y1 K$ f
0 x& D, y* m+ C( U- ?; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
! p) `/ S/ B' ]$ S想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
# Q1 w D( J" y1 o- _. `% ~% l8 E2 W8 N. a, i1 M/ S. q6 F4 K
 公仔箱論壇8 ^! q3 T4 z! R+ U
( l# V' R' O7 ~8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) T7 ^# h* f5 V( B! M" F
越式帶子沙律! U) A1 ?1 K8 a5 O) W/ J
; [( E% E' \. e1 a" X
, {8 u% E: @! y6 F ^; N* x5.39.217.77:8898
& Y& [5 }7 e" M6 G3 z 5.39.217.77:8898" F' ]) c: v; i
泰式香茅蝦沙律
9 H% Q }7 v6 m) U' _8 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 b8 u2 b k6 i tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤2 ^6 ~! o! g- U, \/ _' w* h' M7 S
 . O+ L& S3 E1 D' E( z
包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 : R# r Q/ q1 b% J0 x4 Z0 {
5.39.217.77:8898! }" u0 s4 }+ l! }; W. o& d2 w: I7 |
情人節自助餐每位$458
: N7 n: D: S3 c1 Z5.39.217.77:8898
. U, F% _+ g! B# L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 t# w. e; b& l R" M
* C* z5 r- V5 X8 t' T$ a# D5.39.217.77:8898Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。: V8 R3 q3 y- J7 I4 s( y; O1 U
5.39.217.77:8898) d, F7 j5 p, \
生蝦配葛斯克鵝肝醬
+ |0 u8 r* C; E4 G9 ?
7 h" Q# y4 q! [% v( S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
) u0 I0 F; |$ n7 _6 Q/ @' u8 [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( y* w5 }4 P y5 P: R, A# [) W. L
烤北海道帶子配薯泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, A, P9 |: z
 5.39.217.77:88986 v% {0 F+ c7 H7 @& r+ u8 `
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。3 v: E; @1 \ @
tvb now,tvbnow,bttvb7 w% u; }" ^& i/ x
澳洲羊柳配薑味茴香菜
' c3 W1 a& [) y& U7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w; _. Q0 Q, Y6 s- t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
* R& f2 o$ `2 ?+ J2 C3 r8 F. |8 ftvb now,tvbnow,bttvb& Y7 x8 ^% ~+ l7 C' L+ I
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
# v$ Q9 Y' o6 l" G5 U% B5 C/ K5.39.217.77:8898
* x1 P: N+ ~1 w/ |8 \+ E3 x砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
( q( z7 @6 \# U! w0 T6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J9 o% g" p- a. Z2 X1 N- m Y公仔箱論壇
8 r2 T8 Z5 x3 n公仔箱論壇情人節餐$1,888（二人用）
9 F0 s9 `. c; q! p5 v' F$ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ?& [# Y- `" c0 v. T
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
% i5 H2 |% I2 q* u S. vtvb now,tvbnow,bttvb0 K9 U# m1 P( r) V) x+ v
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。公仔箱論壇1 o+ ]* J5 j4 G8 G6 L
公仔箱論壇2 Z% A# m' Q! ]( M
 2 `6 v8 C$ ]5 y% m7 g9 ~
焗鱸魚柳拼燒大蝦tvb now,tvbnow,bttvb. L! V) L/ J# Q/ N
8 O, L$ w3 S5 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 a+ \0 P9 c$ Y9 E$ m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力薑汁慕絲5.39.217.77:8898( I0 \. z" H$ q. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } v* H' h. f I
4 D$ m$ x6 Z% U I7 q [ Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$1,376（二人用）5.39.217.77:88989 ?: c" {. w( i3 |' b. t
+ W) f( K* x6 T) N$ @* j* `! ^tvb now,tvbnow,bttvb太平山餐廳 (山頂山頂道)
/ }( A% o0 U' w# s9 Stvb now,tvbnow,bttvb( Q- `# j8 J0 F- l1 _
 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 