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材料1 k- r0 k, Q% u- n: k) w
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ ?# X7 X: M0 z( e
酵母粉.....2克
' y# j+ v$ g0 F3 N5.39.217.77:8898高筋麵粉.....400克
! t: U' G1 b3 s6 J' k* G8 f7 p2 W公仔箱論壇低筋麵粉.....100克公仔箱論壇) I) S k% k+ C' c/ p7 D/ N% |
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材料B：
# |" d5 o/ @$ E( l) A" S公仔箱論壇鹽.....5克5.39.217.77:88985 g3 }9 Y) M% e9 Z. p
幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb; y! X6 s7 d/ N& V6 N" Z4 j6 J
清水.....300克
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材料C：
+ V% p; @# k% K) x8 p5.39.217.77:8898忌廉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb, _$ v/ v( o9 J& g% {. n
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6 G' X1 q- a0 Z( Q配料：
' ~; ~% C- u6 L& M0 t& \羅勒.....1/2茶匙
: V" m: N; Y& O- w7 T橄欖油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: i# E! _0 l$ V$ H' }
百里香.....1/2茶匙
6 n. A: H7 a0 B8 Q' s. c0 J公仔箱論壇黑胡椒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v j! M5 t. s
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/ c( w5 p9 I4 Q( u# U公仔箱論壇做法
( d2 L; l; U: q' j9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。$ ?/ Q) r* p7 L; i) k8 K: {0 I: B
4 W+ k G Y$ r- H) s7 ^3 Z2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。5.39.217.77:8898* l& Z4 E5 L) Y. U& c
2 X# W6 T6 E+ J: Z; k+ g- C4 Y公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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) w, U, s, C7 b1 Z5 u( S; f: _! g: b5.39.217.77:88984. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。5.39.217.77:8898, ^; _0 P; J2 v( P' y; H
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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