4 R4 s( Y$ g6 K4 S! _材料tvb now,tvbnow,bttvb: X1 s, K( Z8 R( U
材料A：
( C$ E, p6 J; g' _5.39.217.77:8898酵母粉.....2克; U a; Q1 |4 }; ]
高筋麵粉.....400克3 J$ E8 n u( G# Q
低筋麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb R7 j% w, d4 A+ B
$ R E$ }. _4 O( t+ k" p公仔箱論壇
" F1 n8 v5 J- x. E. j6 h3 o材料B：% ]5 `5 ~* u( l( ]2 o
鹽.....5克
m" c3 E1 E5 a* K" F8 J. }公仔箱論壇幼糖.....20克
9 l) F! y6 [. I. v* W" x& u公仔箱論壇清水.....300克
( |, a F5 @. x: q& g; Qtvb now,tvbnow,bttvb
, H4 N) k s$ d& m7 Z% d# Q
# [- e# l' W M' N+ e材料C：
; U6 f7 |- v. q1 n2 s5.39.217.77:8898忌廉.....20克
, f7 z Q- |3 o: \4 f) d- \* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* A& {& ~! l' Z- S
/ n0 c; k- U8 l: [* p+ e, F6 V配料：
$ Y3 @4 {0 Z6 U2 S$ S* ]3 I羅勒.....1/2茶匙( V" U: Q( I* B; k# `
橄欖油.....2湯匙
9 g0 A/ m5 ?, f3 W6 _7 Q百里香.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @( _. P5 ^. S" U2 Z
黑胡椒.....1/2茶匙
" Y) C) y2 X, o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb' A0 \3 _- L: j- P% k0 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 n) ^# j+ Z5 j
做法4 y/ A& I, ^8 m( {; o4 I1 |) W5 P
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇4 W1 E9 X9 b% g% d
7 J0 G. Y, E0 T( o! O. _5.39.217.77:88982. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。 B1 U7 R: A4 _. d1 g Z$ J3 Y
, q+ f+ ^( g- ]) i
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。5.39.217.77:88985 }" w& E0 z! ~9 ~; g( J
# @6 \6 Z9 T" _; z+ r, D# Y5 J+ O5.39.217.77:88984. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
: F/ d+ u" A+ U7 H1 k/ x' h5.39.217.77:8898
. q5 h) M% [8 J+ ^: v8 c$ ftvb now,tvbnow,bttvb5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, m; ~9 {% Z
|
發表於 2016-1-17 05:32 AM
| 