[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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8 s9 S% _: H) @- o- n% {tvb now,tvbnow,bttvb荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许
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调味料  w' g2 X. |7 ]$ Z$ [
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 Z0 ~+ o; P$ ^& C5 k7 A3 b
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。tvb now,tvbnow,bttvb# m0 g5 ^6 ~7 H8 W  T7 |7 U
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。3 x9 j4 l5 z9 a5 |1 h, n% I+ C5 G
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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Tips
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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。