材料
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8 ~- H3 s d3 ^5 O! o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨雞腿 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 [3 V% p+ O3 Q$ V0 j
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特純初榨橄欖油2湯匙
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4 u, a3 w" k6 ^# Z5.39.217.77:8898 日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個1 k0 N2 r1 p& ?
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升/ f% Z3 F/ ? ?0 o' i
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量5.39.217.77:88981 l# R2 @9 }1 w/ _1 _
t6 k- H, @( U5 {" h+ b* v 做法
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# q8 a; S3 O2 `: q, L) w5.39.217.77:8898 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* o1 a# G: |. ~0 i% P5 Z4 L5 n' E
[; G" m5 b9 gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。* k) O& c0 O6 K! m
4 x1 T, V$ K: P* r- e8 i 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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