常言道「食得是福」，不過假如你的皮膚經常無故紅腫痕癢，腸胃咕嚕咕嚕絞肚痛，可能表示你患有食物敏感！乜都食得的福氣，不是人人受得起。嚴重可致休克
+ a) \) _( }7 ]) E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中文大學研究指，全港有 15至 20萬人患有食物敏感或排斥，數字冠絕東南亞。常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、海鮮及小麥等，過敏反應包括皮膚痕癢、氣喘、咳嗽、腹瀉、嘔吐，嚴重甚至會呼吸困難或休克。註冊營養師何智衡表示，懷疑自己有食物敏感時，可把所吃食物一一記錄以找出致敏原，或到醫生處接受食物過敏測試確認源頭，從而對症下藥，或對過敏食品避之則吉。 tvb now,tvbnow,bttvb: \3 `+ ?# N6 t) V @5 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ w3 w% I+ _, P. `- v
1 怕牛奶 改飲植物奶
& W( a% U3 C/ E: T5 V$ V. x& z4 R5.39.217.77:8898很多人喝過牛奶後出現肚痛腹瀉，過敏原因有二：一是「乳糖不耐症」，患者因腸道內的乳糖酵素（ Lactase）不足，未能分解牛奶中的乳糖而導致不適；其次是「牛奶蛋白過敏症」，患者身體未能分解牛奶內的蛋白質，免疫系統因而出現過敏反應。營養師何智衡表示，若是乳糖不足，患者可嘗試每天喝半杯牛奶，漸漸於兩星期內把份量增加至一杯，從而讓身體適應重新製造乳糖酵素。若是對牛奶蛋白敏感，則要避免飲用牛奶或吃相關乳製品。不喝牛奶，可飲用以豆、米或麻籽（ Hemp）製造的植物奶，營養同樣豐富。
6 O8 o7 V# W: H: | L* c, v2 ltvb now,tvbnow,bttvb
0 \# p$ p8 V4 B3 T: h$ m- n5.39.217.77:8898放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 t+ Q" y; n# n; V Y( w
[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110925/small/25fj17pzok[1].jpg[/img] ; ~4 ^ f. Y: u) x
1
/ Y3 A, [2 ^+ h6 s- O 
2 ~" W5 S& G; }( B9 y( H6 O1 {5.39.217.77:8898; G# ?6 i* O8 k# e, C; P' K
% G0 u) Y! w+ N1 L9 ^3 L放大圖片 5.39.217.77:88982 a: e5 U1 b4 w
 公仔箱論壇% s( p; Y' q4 Y
■牛奶過敏是最常見的食物敏感之一，尤以初生嬰兒最常見。tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 |( ?5 |6 D( f9 O
公仔箱論壇1 {2 _. F v$ w
7 {/ t2 _; r E5 |; n9 V/ K" V, btvb now,tvbnow,bttvb
5 S/ l, r1 H9 w% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! p1 A% Z- |1 \ N
& W1 w7 \8 i8 D: o" r( l8 ^1 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 l. q6 p/ j$ ^9 ]% Y) v$ c! y
7 ?( `$ V9 e) \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇& [, J1 V. o8 X/ r
 ! `! L/ x& O, L1 \2 w2 X+ H, s# L
■大豆製的 Soyatoo咖啡 cream一樣香濃幼滑！$36/a
" ]7 ~2 M3 a9 f7 g' T0 I' J7 `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& h2 {% {$ ^. b$ a4 V; u
: v3 E) i* B- i% E* L g5.39.217.77:8898. l# ]& c2 @) b ^' T
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 ?6 c# R6 w3 C8 c+ o
[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110925/small/25fj3pzok[1].jpg[/img] 5.39.217.77:88981 y! K4 G1 U1 N+ o. X
■（左） Rice Dream有機米製奶低脂且易消化，亦含蛋白質，可代替牛奶來烹調食物。 Braham& Murray有機大麻籽奶則含植物 Omega 3及鈣，素食者都啱。（左）$29、$45/aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( z0 s, p+ d; b$ T& \8 U1 i# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! |) }+ z# g. c, [! Y
9 O: X' X! ] \5 V" v0 U0 l4 atvb now,tvbnow,bttvb
6 r# ?6 |" @3 o: m5 z, N3 T
* I$ r# O O4 z0 M, M# g6 X( h- L( |5.39.217.77:88986 i7 w. v* y8 b
5.39.217.77:8898: o/ m1 R7 k1 s4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 { _& b; s; Z1 a
2 忌小麥 椰子粉焗蛋糕吃過意大利粉後出現肚脹或肚痛？如果不是食物不潔，你可能是患有「麪筋不耐症」或「穀膠不耐症」（ Gluten Intolerance）。患者因不能消化小麥中的麪筋蛋白（ Gluten），因而出現腸胃不適。麪筋蛋白敏感人士宜選購標明「 Gluten Free」的食品，例如以糙米製的意大利粉或蕎麥麪，而製造糕點則可使用椰子粉或杏仁粉去代替一般小麥麪粉，別有一番風味。 y4 y& ]8 ?- p; C) |+ ?) h' g
& T5 w5 ^- o" o4 L1 m" o
放大圖片 公仔箱論壇( I5 _& `+ H7 }& r8 f; s
! j' V7 \" [4 i! K. E/ [, G/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22 [4 a! f& M: p: B
4 [! n2 h; c' F9 Y# W8 o; btvb now,tvbnow,bttvb0 F7 t# [) u2 C2 r6 _9 V1 J
公仔箱論壇& k' ]' K/ M3 \8 P9 R3 V+ Z; ^
放大圖片
9 {8 b& T$ l% xtvb now,tvbnow,bttvb
" s9 u( G; W+ w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) E1 Z, ^- W, |6 a; K$ P6 s5.39.217.77:8898
0 B7 r0 s& t4 l! P) ^5.39.217.77:88985 G4 L3 \) _+ _& e3 N
) S/ C! I4 ~" m3 x8 K; _4 B Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 X7 V* r2 p3 c) M+ H& G+ F
# X: T' l6 D: e e! R6 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( F9 I7 U( G) p( O) _" X# ~
" k7 v0 k/ r8 B
放大圖片
W! l1 t; P" h
3 ^, A7 O8 x3 i5.39.217.77:8898■ Let's Do有機椰子粉可代替 麪粉做蛋糕曲奇。$64/a5.39.217.77:8898( s3 t- k A9 x6 B& S6 ]* D
; u/ y* u1 @' b7 H2 s$ O$ `0 j/ j4 K! \0 n% u
) g, z% h6 C( F( S5 n6 U& ?公仔箱論壇放大圖片
/ M; @, D- k% X( D. R$ }5 y, ttvb now,tvbnow,bttvb / \: V7 G9 g% f7 u, q) w' D
■標明 Gluten Free的 King有機紫米蕎麥 麪$38/a
9 X" i# I5 Z4 @+ r) M/ N- P8 o. u0 K公仔箱論壇
5 o. O9 M" i9 k9 G
1 U$ ^$ \! t V公仔箱論壇公仔箱論壇: n4 q5 R$ x. C% ^- [& Z( U9 \
5.39.217.77:88981 T/ Y Q' H$ Y) T0 [) ?& A
8 s7 E6 Z' D: }4 U* B% T% ~
公仔箱論壇( W4 P L5 q: r2 D: U
6 P# e9 {/ s" ?3 Q6 C5.39.217.77:88983 花生過敏 100%戒絕外國常有花生過敏致死新聞，對花生過敏屬永久性，而過敏反應通常是急性且嚴重，因此要完全避吃含花生成份食物。在選購加工食品時，要留意標籤看產品含有花生與否，及生產工場有否同時處理花生製品。惟有小心選擇，才不致禍從口入。
4 c I) d. c9 n- r5 W/ Z% c6 W J- p8 _; T5 \9 U
放大圖片 $ L+ |& \0 V: k7 O/ G$ K. G
$ [7 }/ x6 V0 t9 j k5.39.217.77:88983tvb now,tvbnow,bttvb; F/ S, `; F6 J0 a2 c9 Z0 ]; Z, w
■ Artisana有機杏仁醬標明生產設施內沒有處理花生、小麥及牛奶製品，代替花生醬搽 麪包食得安心。$168/a
/ p3 {/ w E& h& l4 g 7 G! L5 t% u/ o, j$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" a- q" ?' I* A
+ I: a" x8 x% g G2 x0 l6 jtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 7 e: [5 [+ @$ H5 W; D- O) Z
 公仔箱論壇6 \1 B B, C& V
% R# Z1 y. h$ @) Q) F3 t! p0 @5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 ^0 }1 T& u k1 O. \
公仔箱論壇) F" C! {9 E% H+ r6 i) P( J# F7 _/ j
# z- L$ V8 U. X, k7 M5 u# o+ g# ~) N }% z
" I+ c: y& C! A# U. I4 L0 U. d b5 K" l. J
4 w: c: k4 P a8 V4 Egg Replacer防蛋敏感對雞蛋的蛋白質敏感，吃後會出現皮膚紅腫、痕癢等反應，患者又以小孩居多，不過大部份蛋過敏反應會隨年齡增長消失，若不幸屬終身蛋過敏，試以植物製 Egg Replacer做蛋糕或以無蛋蛋黃醬做沙律，一樣健康美味。
) l- |6 R) ?: M) L公仔箱論壇
9 D* a+ P6 O0 Gtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
: y# R6 \6 H+ [3 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 z# O: C5 A# r6 p
4
* n# e Q$ Y) y# u9 dtvb now,tvbnow,bttvb■一湯匙 Bob's Red Mill Egg Replacer加三湯匙水相等一顆全蛋，製作甜品或料理皆可。$140/b8 f+ ]! S3 Q9 J
公仔箱論壇5 I$ V' \) L) d; X
6 J) K1 a- H$ M0 g/ O4 _5.39.217.77:8898
\/ q) k6 b* f& f" t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
) n4 u% F2 m' I/ y: u( ?0 t( n 3 t& M2 f! k% p
, v( N6 N5 l+ h! s! N: o+ o& o
$ s; w- J) i1 o: W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o0 R1 o. V/ Y7 A3 I5 q j公仔箱論壇公仔箱論壇% Z' d; q6 f p3 |# s! G9 U- `
公仔箱論壇: [8 T+ o9 K# T1 V) W
公仔箱論壇5 A# a/ y O" h
( \9 B; e& ?# B公仔箱論壇公仔箱論壇+ ?$ J) {3 W5 G8 n( X8 r
5 素食海鮮抗痕癢大部份人吃下海鮮敏感，其實是因為海產不潔以致中毒，只有少數人是天生缺少某種酵素，以致無法分解海產中的組織胺，以致出現過敏。若屬後者，海鮮少碰為妙，或以素食海鮮代替，味道有七成似。
9 F$ A( M$ C0 H5 ] E9 Q Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 o: l/ |7 U2 S% G: G
放大圖片 0 u# l+ H' F' C' ?' M
+ E0 |' V) ?: S% }4 i$ z/ m2 S公仔箱論壇55.39.217.77:88982 y. H/ ]4 W( m8 x+ r4 b3 d
( j: N* X; X& d4 H
/ u6 o. h# \9 J, b: c7 d2 u1 q; e1 X; i2 ?$ r5 x
放大圖片
( E' K$ t7 t* \' b! Z6 g T+ \' u* l, x. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D+ c5 ] M( r2 mtvb now,tvbnow,bttvb■忌吃海鮮，食素海鮮可過過海鮮癮。素鮑魚造型幾可亂真，口感也有七成似。$26.9/c |
發表於 2011-9-25 06:16 AM
| 