材料
, f' L L, ~" F8 w8 l$ F W公仔箱論壇雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙 X4 c: a" G' L& z6 P1 Y
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醃料公仔箱論壇, M; g5 \6 \* @ }7 r
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙3 b$ N, s1 t% F8 L5 n
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做法
6 j, @ u& O6 d- g* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。% t; N' ^6 ~9 b$ r# l. `
0 O% P+ i) j* H5 V3 U# E2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ x5 c( ?9 z2 x+ C7 @. [
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。* F3 p5 s( L0 f1 F3 c7 H: o
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雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。公仔箱論壇8 \* ?1 k) G2 ^
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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