[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
+ f% p' g$ @0 W公仔箱論壇蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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' m; O0 T/ K5 ?2 M9 X5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M( j3 G' d) J9 d$ e
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 a% r' Q2 w$ S' K6 \- y4 M

: C" a8 K0 m$ Z$ R5 \  A4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇1 F9 W0 P  w: }. B' O  A7 F5 w

9 x4 M/ ^1 Q  m; `! p% jtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。$ K. {, }( h/ j3 ^% f% O
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5 s! e9 d" L; U- V三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。