[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
1 w5 ?' _) e- m' z, c公仔箱論壇蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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做法5.39.217.77:8898- _1 R6 B2 o" Q9 n. ?
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。# y2 ^: j2 }7 X$ h; Z5 |! x

: ?7 s. |" K5 f8 g2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb7 x( m+ t: E+ ^4 {( N+ m2 X$ `

, L" `& F/ Y$ t  q3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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1 E: O" s7 W' k! u- Htvb now,tvbnow,bttvb4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.77:8898+ v2 n7 d+ j- I7 @* K* ~$ y. O
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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6 Q8 y/ j( {! [; G+ ?8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Y& `  E5 `( Z. q$ g' L7 F8 @tvb now,tvbnow,bttvb三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。