早安健康／張承宇報導
: L7 G2 v# w0 P- E7 F- L/ \3 ^公仔箱論壇8 G# J; }' U$ t3 L( ^
用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
0 `0 i5 G/ k# z6 g' m
# ^6 q7 `" a( Y$ J$ V; x常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
: n2 P8 l0 t2 l5 N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R* L8 V: [+ z; G( I Etvb now,tvbnow,bttvb日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
0 D+ v7 o3 |5 Y9 Q" ztvb now,tvbnow,bttvb
* [7 G# Q5 C+ v( q公仔箱論壇而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
0 m5 @' a7 H! v4 u: W; X2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 c! e9 Z8 K. F, S f/ U+ e日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% q3 J4 V$ s' d' R
5.39.217.77:8898$ e1 r8 o0 ^, }, c' e7 N% m5 v, q! F( h
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 公仔箱論壇" g, H; ~* N6 |6 j# A6 W3 |, Q6 E
6 s3 l! d' r9 D7 i: V; `8 K柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 m9 }! t$ ?
; Q: E% n r3 S1 p4 K3 ^5 [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
) p+ r3 M! N6 N3 u) W# B3 T公仔箱論壇( k- M/ b# u5 j0 v) s+ @# }. m
市售柴魚片的做法（5～6杯份） tvb now,tvbnow,bttvb. Q# {+ w5 R# Z' d& I: S B, L
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 G8 N" R1 i8 u
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, V7 |3 j) K! J* [- F( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ {- S9 ]9 T- n) Y. f
柴魚粉的做法（1杯份）
# Y0 k' T: ^. |tvb now,tvbnow,bttvb1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。5.39.217.77:8898- W2 f+ {2 B) C4 k
! N1 }% e6 m1 m ]8 l* L3 p5.39.217.77:8898喝法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ h |, f5 K9 v5 h
早中晚各喝1杯即可2 ~/ B/ n3 ?; M1 L- q
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。/ ? v _# @/ `: O
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
