材料
. {+ Y% f I* d7 s蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
9 N+ q* y4 W3 C9 A5.39.217.77:8898
# q$ u6 F, q. E; ]$ f調味料: R/ `1 e% V8 ^( Q
鹽/雞粉/糖各少許公仔箱論壇& a6 L0 z/ H9 R- X! i1 h
公仔箱論壇1 j, @6 ]2 S7 t3 L! r9 ?3 n+ N. q8 t+ i
& w" {. S H" |1 C1 c" J! b% M
做法
( r }$ J/ ^3 G' A$ n, P' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。5.39.217.77:8898/ m7 ]# p, s2 h" a2 W* t2 t/ U
" G; w4 G8 B: u8 ~' e3 A
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇 n+ M# C+ u7 p9 k" O2 `
公仔箱論壇7 Z! m4 z4 t( c4 \9 w4 @3 F
3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 5.39.217.77:88985 q- g S: w0 D3 p- N
tvb now,tvbnow,bttvb# A6 R2 I8 t/ T
9 x9 e. y* d8 n# R5.39.217.77:8898貼士
7 F. {4 D$ D3 `( [7 I雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
& |' T9 r2 l8 J+ ^2 G公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 