材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" o; K1 u" ]3 v. D
大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
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; L8 T! N9 G Z5 N! C7 A" q7 h7 Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb; N% \( y. o" I( o# m
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做法
# g% v- ?+ j$ t( O7 s [/ v* `8 n \公仔箱論壇1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X% _% c: q. p, d
9 M2 ?5 M( w0 X2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。7 h# j; f6 P, G, W/ c% n l: l& m
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3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。9 f( Q2 F1 P+ ?" A1 v
& |6 I# f4 h& S7 C2 H! _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。
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大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。5.39.217.77:8898. F1 y) ~( Q* U7 E
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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