[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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9 G  ^' B. b9 w公仔箱論壇海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb  Q" z. D2 z& c: z1 N7 r0 O
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海南煎粽的做法
4 t8 Q& w$ ~& u- j公仔箱論壇 【原料】
4 k3 s! U$ ]8 Y2 E公仔箱論壇 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量公仔箱論壇6 Y$ A3 A9 n; c- R

3 v8 V3 a' L, e* X* [2 l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 【做法】
+ X7 Z8 x& A; A1 y& ^ 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。公仔箱論壇- }" w- V! s( D7 p& l
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
1 m, W5 g& y+ D* n7 C) C 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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) E# a- U6 ]. [. ]6 @2 t# j 【特色】
' J8 w" Z  B. t; J+ F8 v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。