材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; O; o% U* R! q: x7 B/ Z: r9 y
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支9 n) U. h) P% \5 h4 a
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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/ W& H8 }8 s- t) e+ G. [( ^6 L做法
1 c3 X1 z' R& I5.39.217.77:88981.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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" ^6 b0 J( D; j4 Z8 a; e. ~5.39.217.77:88982.香茅拍鬆，切半備用。5.39.217.77:8898+ u1 a: o/ ^4 w) P- _$ G: Y; Y
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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: `' \2 ^1 ?5 ~" M7 x& y, rtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。公仔箱論壇3 t( _7 x. l' O f' X* C
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。5.39.217.77:8898/ F3 T3 l# l- I" k4 b. j/ F6 S
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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