[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
- ?' A. J6 H8 m: \- Y牛肉片……半斤
, K  G) |7 T- y: F. X! g5.39.217.77:8898香菜………2兩
( X" {) z- f  `+ [0 k7 @公仔箱論壇蔥絲………半杯 9 Z8 ?9 c+ V. g8 I- r
大蒜片……2湯匙 $ Z& K+ Z* b% w" o" c  i
花椒粒……半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, q# c. j6 }0 z/ j- {* h
油…………6湯匙
3 k+ W  A& P+ B' ^: B' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合調味料：
1 ~& n1 E* Z5 M' \- J* H9 x$ }tvb now,tvbnow,bttvb醬油………2湯匙
; y4 @7 O$ s* C/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒…………半湯匙
% h: ^. q/ Q1 n醋 …………1茶匙
3 m7 r, v8 W  `7 u8 @# p2 w9 _% ctvb now,tvbnow,bttvb麻油………1茶匙
& i4 u" C# R( f4 \作法：
6 g0 o/ n3 V8 S8 G4 M1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
% Z6 q# j. y: o; M& b% }) \2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
1 O; F" a0 p/ m+ I/ b, o+ [, V3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
9 {/ Z1 G, A3 Y2 G( o　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 % n+ [3 ?7 z0 n5 P; n
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。