材料：" I+ g( E6 E( J' F3 y5 q/ c
豬肋排500公克
+ r8 T1 b; H: ?公仔箱論壇
) D6 U# f' n8 e% S3 f調味料：
, P8 p' B R. C* P% J+ r+ \; Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁1大匙
' p6 f9 @+ E! q% k公仔箱論壇蒜頭4顆
" i& E# P8 \4 m7 v& W6 n6 F5.39.217.77:8898南薑1小塊公仔箱論壇% Q3 y! ~" `; H6 q! F! Y
鹽1/4匙
) l) J7 k4 h0 L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
: {$ {- r; X$ ?7 q2 [) K黑胡椒粉1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 k1 h8 p! I* J4 w# B, r
洋蔥1/6顆
- A0 B5 t( w- `+ t+ q* C( k公仔箱論壇酒1大匙
: b0 c5 ?7 A E& {/ P- w* ` F! g9 d水1大匙
+ V1 V3 G( m- z. W/ Z/ v( @% r) _. ~. X) I4 {
0 i3 m: f" W/ \1 u& p5 {4 K
" q1 }) v; b0 n/ _7 m作法：
: _& `$ V. M4 Y, \: P# u1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
: b' a" M7 D& q1 z, J& G% N2.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。* f/ f* @3 e' j
3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
4 _, e* Q( ]* ^4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。 |
發表於 2011-10-13 07:01 PM
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