材料
! s( L* [+ B( _公仔箱論壇淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許5.39.217.77:8898* ?' x: z' u" ?
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$ t1 S( P1 c. s$ H8 ]& j6 `# D做法: J- }7 j& S6 S$ w4 ?
1.鵝肝切大粒。
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb0 U! ?* c+ V. g8 J' T& _0 n& _# w
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。5.39.217.77:8898: M- `. a: e0 i+ v
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; ~" p& a' r/ E
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奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。公仔箱論壇' ]5 t2 V: S$ c% t. |* b) k
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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