材料
* F$ C; K, B% d; Y7 ~8 ?新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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% }$ r( T7 l$ x0 K8 G5.39.217.77:8898做法
1 ?2 ?2 n* @6 g e1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。公仔箱論壇5 u9 x9 D8 \2 L* [
0 J9 X) m6 e! f. g# ]% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。7 p3 j3 |! P# {* G$ V) I! v& O
$ v3 F: k6 X" Q- Q3.將餡料釀入新薯內即可。 公仔箱論壇# C6 P5 x' B& b, ]6 W
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$ E5 N6 x7 ~' D' L7 h# v+ e; [ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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