[中式食譜] 薑蒜辣椒豆醬拌手撕雞

nt1972

材料公仔箱論壇3 P- b" c! x- A, u( w) s
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量, k# B0 C, S+ J. X
) d3 }7 m8 v3 \
8 x" P* L' D/ F+ K, h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, ?+ N: \- h" c  E' o& ?
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
6 d! k! ]$ ?  t$ f4 S% P4 B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb% p9 A: S& x6 f2 |3 z1 Y( m; g& Z; ^
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
$ q6 S  E" {5 P1 r& F1 y公仔箱論壇公仔箱論壇2 _0 m9 e2 O2 o) \9 H* `$ g
3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
  G& s, G  P- K. G4 {" `5.39.217.77:8898
( p/ F7 y" v1 c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
1 m* w" o* X+ r3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 y. ~1 G: E7 }- E" y0 q公仔箱論壇6 c2 B+ Z( S& a6 I: K
貼士
' c, c: C. u& c- e薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
/ s5 G" d* ^& \3 h9 R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。