[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; L+ B: d) |* @+ b, p; K. ~5 m1 m
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, h- V! u4 `4 k7 r1 Y  h2 j4 I
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做法
' R1 A, t4 I5 ~. U4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。3 A9 N2 A0 i. {! c" g" L; z) o

: z0 T7 l7 _: B9 F: \  p2 Q5.39.217.77:88982.芫荽切碎，備用。公仔箱論壇) f6 ^2 P4 o: ~! e1 ~/ Q6 T& x

# y0 K' D( j$ D公仔箱論壇3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: b) Z9 [0 b9 L0 g

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