材料
3 r. b* ?) o5 G; S, V1 U5.39.217.77:8898蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙5.39.217.77:8898* Z+ n- U7 }% @5 z6 t- Q
; z; U# e: C" J' h5 }# U: ?! O4 X醃料# Q0 g* S$ M8 v8 {* z( B
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法
, Q+ U I! v5 L1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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) V* n8 } p7 |7 j5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。5.39.217.77:88980 \5 d& `, _% z8 W' v; c3 u4 X
* T. k: U: J$ v4 M0 j% K) r公仔箱論壇4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 公仔箱論壇( t& v+ A# p9 m4 o4 `$ s+ t
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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