[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
% k  P" v& E/ o/ F$ ?1 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 [* Q1 h: W9 k% c5 k& V
大蝦　2隻
9 Y% K' @0 K) M8 L# E$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵絲　300g: f7 B: s- e8 `
生鮮桔子　5小粒5 [2 @" V4 z8 P* B; c9 O
桔子醬　2大匙5.39.217.77:8898% O. c" `  ]- o2 w6 y2 {2 ?# I
黃卷鬚　20g
  b2 E8 _  g# s8 C" S$ b7 P沙拉醬　3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, y2 {0 S/ e. ?
椰絲　1匙
6 l, I4 W8 E/ K) m: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　1粒
( i! v  H7 K  Y& Q; K* b5.39.217.77:8898玉米粉　2大匙
, c" j& c5 L. G0 ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 @; W4 e' C+ |' j+ [
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【製作程序】 5.39.217.77:8898( U/ o5 t6 c6 ~* ~; L& m, @

7 @9 P& ?0 Y! T3 a公仔箱論壇A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
7 B# n5 |, v5 C/ a2 {8 A) Q" m# n8 \B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
- J  Y2 G2 p, n" _" Ztvb now,tvbnow,bttvbC.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。公仔箱論壇. }1 ~; u( t5 L$ t6 o7 Y3 t- `
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。