材料5.39.217.77:88986 p, u6 P7 V* {7 [& c
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
7 c! I" j" p* J7 Y; v0 a! Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898: D3 ]9 h2 t/ w) o# V
調味料
$ q3 j, Q; B9 t1 `5 P H6 K9 K日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
x, T+ R- L3 u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! M) V' j. l' C1 [7 J: C" { b
' [) ]2 L) l! z8 S: G; d# f4 Q$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法
- q$ F; r$ T8 T% C( A1.冬菇去蒂、切碎。. r' _8 ?# P# {3 g6 _1 Z
& F8 _7 Y9 K/ A+ R% D1 w* z2 A% n
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。5.39.217.77:8898, ?1 ?" _/ V. f1 ?
! ]0 i" j n/ n( X公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
0 g# @5 [ L( e1 s0 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb2 ?) c7 G% Z8 U
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
* o! ^* }+ v/ I8 Q6 @5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \: N1 B Z& ^6 P/ _0 X+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
0 W- q0 |0 Z" r$ u f( e1 H公仔箱論壇( W- M& |4 s$ t& H2 r6 V
; }9 B' E3 P, b2 {貼士
# u1 N' W' W1 J) h j& w公仔箱論壇煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
4 i7 K) _/ n; u' C1 L |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 