[中式食譜] 清湯腩

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* N, v+ s% }" A+ o+ V9 j牛腩
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8 f3 Y. h8 B2 H( v特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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/ N4 |+ }' u1 w材料tvb now,tvbnow,bttvb! Y' \1 e, \; N, Q* i, {
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) h2 }6 C. Z+ q% u5 L4 [3 s
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調味料
  T( }% P8 T; ^鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇$ l5 B# T8 D* L0 `2 h+ |9 B! f+ L

0 H& I! h" j3 f2 X# e' u: itvb now,tvbnow,bttvb做法
- z' j& {9 n. T  L1 X) R公仔箱論壇1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
. V% P5 l* [: x- y6 u" [& \& l4 k7 B: F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 X5 b3 e2 S' J4 u% e/ R
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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8 Q3 G; b, ~7 u) ?8 t公仔箱論壇3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ Q# a* {7 Y& G

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9 z1 S$ h9 K1 S" }0 Z, ]" E- L貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
6 ]; ~3 D1 c& S0 f8 ^" z3 M2 p8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。