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7 X: y3 W; n: @ W牛腩tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 J4 h; j5 i: R
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 1 u9 w( ]6 J, v G
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 W+ @1 u: t7 ?! L0 N
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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1 W6 D0 N. Y+ `0 K3 p公仔箱論壇調味料5 q/ R; |4 o6 @' S( @9 p
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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: v* ^& W; ~4 E2 N5.39.217.77:8898做法
- K8 ^( l+ }( b1 w9 Z& D" W5.39.217.77:88981.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。公仔箱論壇' l b- {, x7 s2 x) P
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。/ e& t# D; e# W9 u3 U
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。6 w4 _* F( U# P, {
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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