[中式食譜] 祝子元蹄

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 _# H5 ^- J5 ~  P
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。5.39.217.77:8898; {. F- a. D, B5 j! ~3 {3 B0 S, H
5.39.217.77:8898, Y2 V1 T" d3 e0 L- @
調味料：
" |# K+ g) z  w% Z, [# z0 ^米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 ?" ^+ E. H' t# U7 d
作法：
( D( j0 X' h5 o& Y* t4 B& j1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。+ a/ k1 z7 K; N5 g' _$ q
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。公仔箱論壇$ k2 ]5 m$ C" t+ G8 q. U
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
# @6 c5 ~  p8 a0 _$ [$ ^5.39.217.77:88984先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。. e/ L& L' h- N/ n+ d
5.39.217.77:8898) {2 h. |* G$ o
「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。