[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 4 i7 T. s- k' L" V
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇- ?' V0 a2 ~  l4 y, G6 m, A: l& a
3. 紅棗洗淨去核。 tvb now,tvbnow,bttvb  K/ I- {, U2 e6 K- h
4. 薑去皮洗淨，切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& N$ j5 V( i9 B- v
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) M$ _9 G& S5 C) J" g* h
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+ c+ F& ~! ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
8 ^. h7 v- Q" R$ {2 J0 U5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 W7 K% E$ Z2 |; d% n: N7 o9 w
健康小Tips
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0 [% H  {& i1 \4 r& l4 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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