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| 材料： | 主材料
9 Z. z: u6 K( s. I0 N公仔箱論壇．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
7 N$ j! B$ H- @ O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．原味豆漿200毫升
- f1 C1 |* ~) A% e9 l; _．芥蘭或菜心(切粒)1棵
' X6 H6 P" h T" K. U. D$ o6 ~．甘筍(切片)1/5條
% |, ~4 R" S$ q5.39.217.77:8898．蝦仁6隻
! c7 K1 ]& S! a: e% n- ^公仔箱論壇．帶子6粒! J( ^) b2 t/ T4 `! Z3 j
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
4 d/ q# Q6 o( b0 r9 k/ Z．鮮冬菇(切粒)5隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ~ m9 q2 t. c, G8 h, e) ^! B+ X
．生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m' r' D* `7 j7 P) F9 c
．油2湯匙
3 H; w( ~( q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 ~) G( D" X7 O$ j) Y8 c5.39.217.77:8898．美極鮮雞粉1/3茶匙
. n$ i" f$ w( E．鹽1/3茶匙公仔箱論壇% s2 q' y( @% z" C5 v* N: I; }$ ~
芡汁5 K/ z6 C+ j$ R6 I
．生粉1茶匙
8 `6 h: m9 f6 u4 Q3 V．水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j* ]+ V) g" ~; L6 d2 @3 Z
上湯 J7 r7 L: L" Z C1 \9 s
．美極鮮雞粉1茶匙
3 D# \+ f+ S( I1 F4 ~tvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升5 k' [( X% J5 G0 i
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
& t* [. b* i- Q( ^. m3 B: D公仔箱論壇2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
/ p$ E5 ]% Q4 H$ q Q& X- z卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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