[西式食譜] 白菌牛柳

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$ {* I. F% j* l- @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb- `1 S% ]& o+ G" S8 P+ W
燒烤用牛柳　　1件
- @0 C! @+ y5 N. Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O' p+ E+ H+ C
無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）5.39.217.77:8898' J4 m  A5 @  @4 \6 T/ r6 R# h

6 K3 L5 u& ?) I0 Y百里香　　　　1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898: ~; D: g; ~& Q# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 l. f" U* m* e/ H& P/ g
鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898* ~2 k/ \: A7 K

) a: g" [. a7 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）5.39.217.77:8898! W* F/ j' e; _

  M% D* q7 v% x$ w( m+ a' b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒　適量
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4 y. N1 C" Q& g7 Q1 w1 B5.39.217.77:8898蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）公仔箱論壇+ B- }/ o+ I1 \. Q) Y6 }

9 M4 D* \+ ~0 Y0 n! N公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; e" f. {: Q1 \1 }6 d: L4 t6 B
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。3 m" @, s6 O7 V5 S7 A

% X$ V$ d$ M' R1 @- l1 F( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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: z, O: ]& m: l9 N5.39.217.77:88983.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ B# r' ]$ |6 ?, M- i. Q
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。5.39.217.77:8898+ h2 i; b3 b  G

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~天穎~

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