[西式食譜] 白菌牛柳

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( M! e' X6 r5 [# g材料：5.39.217.77:88983 ]4 m3 _: m  T/ A. Y! V7 H$ Y
燒烤用牛柳　　1件
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# P4 z* n$ e* |* V2 K5 g公仔箱論壇無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898% q3 @5 w6 d* Z) A  P
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）4 g" g  z1 }% P, B/ R- m7 t) L; f

4 {( d9 r" I+ C1 y, o1 `, T5.39.217.77:8898鹽及黑胡椒粒　適量
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  {; `, @1 ~) o( T& t' m蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：
4 K! U  U- \3 W: Q公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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1 @" Q( I8 K, p  y2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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4 _, v: K- Z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. @( x! i6 k9 U

5 g* a5 Z5 w' H  A/ n; ^6 S8 H公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb" i6 ~& f9 U, M! I
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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1 S/ }8 M3 H$ v6 z  W8 f  p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 @9 p6 f. o5 }7 `2 ]1 V; J" i2 \
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~天穎~

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