[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

3 z7 C! ^! A  `, c, r: P材料介紹：
' k' {. `) I9 t" [0 @8 W$ n$ ^. ~! l主料：
9 H3 o1 N- _! @# P7 a" U* b  [9 P4 w公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
" [4 W6 y; P! [+ q, I% e5 u配料： tvb now,tvbnow,bttvb0 K& f" z- [8 f; M7 o
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 & _0 }" p, z+ u" T; {" }
製作方法： 公仔箱論壇. S1 I2 U# I" T2 U' o$ F0 C( U
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
; Q2 n5 s) g) r* R% I' Z7 P5 e8 ztvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5 D, C- J  U* Z3 Z5 C# @# c
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。