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香茅椰汁鶏公仔箱論壇, Z$ U6 E4 k8 w0 {! v+ Q3 j
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
1 F# k) K, O b% n1 [: t, w. R/ g公仔箱論壇下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
3 q9 }* x+ ^: ?( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5.39.217.77:88984 ?4 H7 k9 x$ z
主料：乳鴿 1 |' s, U8 n/ x& } t) f! i# C
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 ' c. ^' b0 ]9 a1 P1 M
做法：
: D- p/ R3 a8 n( c% E1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
0 T/ R2 Q1 a. S# r3 W2 a5.39.217.77:88982、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 3 C# q; t+ u% S3 @1 L
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
- U" l- }# @8 J( V7 ~提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 公仔箱論壇: o' @# O7 H! P. e; w
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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