海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S5.39.217.77:8898+ Q* v# @% T7 b2 K9 C2 l( x
不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。公仔箱論壇0 {! @# G3 ?, n w
锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。5 d7 ]8 p: o. @4 o
.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j+ `* d& E9 U$ ~- L0 d. ?
3.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。8 R+ M; d @; o3 F3 C w9 p9 u
.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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