TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. r) \( g ~+ ^
厚福街新食廈 H8登場，一日三餐連歡樂時光摸埋酒杯底，一幢大廈搞掂晒。「 James' Kitchen」歐陸風情滿瀉，「 i Darts 3s' Air」是新興掟鏢酒吧場，「 Bali Lili」則提供正宗峇里菜，我至愛其串燒 Lilit，造型似火柴，香口惹味，必試之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# d6 W4 j0 [! W
9 |3 P3 u, F; @' h; N$ p公仔箱論壇Bali Lili：炸魚蘸芒果汁激辣 tvb now,tvbnow,bttvb" N7 A' j6 y8 N1 S
夏日炎炎，誰不愛陽光與海灘？可以飛一轉峇里就好了，知你有錢都未必有時間，不如退而求其次到「 Bali Lili」吃餐好吧。一出升降機，滿眼綠色植物，流水聲聲入耳，繃緊神經即時放鬆泰半，門口旁邊有把峇里傳統雨傘，植物也由印尼及峇里空運而來，踏入大廳，裝修頗精緻，還有幅落地玻璃看到無敵街景。老闆郭生是印尼華僑，太太同樣熱愛峇里菜：「傳統峇里菜下很多醃料，煮法多是燜和燒，由於近海，有很多海鮮選擇，為堅持正宗口味，我專誠邀請兩位當地大廚回來幫手。」
$ n3 H( j6 o+ z$ n公仔箱論壇) P/ ] E/ {& J5 @4 ?0 k
1 \' L7 |! y2 c+ }! k" n公仔箱論壇■ H8暫時開了七八間食肆，新食肆陸續有來，到時厚福街肯定旺上加旺。
. @6 }, `6 [% p- {2 ~
: j6 M$ F6 t5 {% Q- C2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88985 k/ Q3 C |7 F! S. |
■裝修設計充滿峇里風情，好有度假感覺。
9 y( g7 X- G- q3 ntvb now,tvbnow,bttvb3 D1 ?/ p# O6 K5 O6 e& f
{2 j) y1 i: g5 C. a: q0 L% G5.39.217.77:8898■昏黃吊燈與水吧設計，很富東南亞色彩。tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ i3 [1 |! M$ P( O% ~
5.39.217.77:88989 U& L, ] ?9 [4 D
 6 a) P5 h" i" _. l% C8 T4 v# F4 ?
■一出升降機即見水簾，消除悶熱。) g" {$ k4 \" g+ i, x
Z$ D3 L5 O' v2 A公仔箱論壇
) c$ K2 G" s( o5.39.217.77:8898■這把峇里雨傘太長，要鋸斷長柄再手拎回港。
4 e% P' E; x4 Q6 A6 ~5.39.217.77:8898
E5 h$ y- X( T( O3 z印尼串燒吃得多，但多數燒到黑麻麻，驟眼看根本不知是甚麼肉類，連譯名都沒有的串燒 Lilit可不同了，蝦肉和鮫魚混芫荽和峇里香料攪成茸，黏在香茅上燒，外形有幾分似越南蔗蝦，也似一支超巨型火柴，入口極彈牙，還有濃烈香茅味，必試之選！除串燒，脆炸也是峇里菜常見煮法，造型獨特的峇里炸魚，原條上，魚身企直，姿態似在海面上飛翔，原本要用當地一種名為 Gurame的魚才算最正宗，可惜此魚體積大較難運送，故改用肉質相近的非洲鯽代替，魚身開兩邊，用蒜茸、黃薑醃完再炸。夾一箸正想放入口，郭生提議：「試蘸點辣芒果汁。」心想芒果辣極有限，又見醬汁清澈無比，誰知中伏，醬汁入口，辣味慢慢滲至全口腔，極刺激。郭生：「峇里名菜 Dirty duck賣相不佳，港人未必接受。」這裏則有變革版峇里炸鴨，鴨肉用黃薑碎、蒜茸、紅葱、南薑和香茅醃過，燜半日至腍再炸脆，味道有點似炸乳鴿，肉質嫩滑極香口。還有一道加卜牛肉，味道似牛肉乾，用椰糖、椰奶、芫荽和 Salam葉先醃後燜牛肉半日，指定選用印尼爪哇出產的椰糖，椰味濃甜帶微辣，才吊得出牛肉鮮香味。4 N3 K! W& ?+ l( ^9 u# W% }, l3 F( O
! `( }1 d0 O: v' f+ `/ ^/ _
7 c9 {" o% }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb■峇里炸魚$108
; H8 V) I" D6 c/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f8 ^9 O* e/ l4 P& }$ r' `5.39.217.77:8898
8 ?* i$ ]/ K( c■峇里炸鴨$128
9 [5 J$ t- T2 c' S+ v公仔箱論壇
- k- U3 ^& H; _3 G/ ^公仔箱論壇
; n) [: |$ [: K2 Q6 \5.39.217.77:8898■加卜牛肉$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- B) E) c5 g
5.39.217.77:8898! e% q% K5 r+ Q
3 Q% K) E" s5 u7 b% j, w xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內香料多來自印尼，左起肉桂、胡荽、 Salam葉、丁香。
# {: Y2 P# ?+ j1 btvb now,tvbnow,bttvb! J! w) x" `& v! [8 r
（尖沙嘴厚福街 ）
9 [, c/ i+ Q G公仔箱論壇
( l$ [8 S. h: }1 q5.39.217.77:8898James Kitchen：低溫煮春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, }! J0 p3 k8 `9 J5 t- T3 ?
 5.39.217.77:88987 L$ x& T* u* \6 a) n% C
■牛肝菌野米飯釀法國小野雞$238（一日前預訂）
* m8 H! D3 T# r' A6 l公仔箱論壇
' w9 U3 T7 n+ ^# }# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 James' Kitchen」清幽雅致，店內大部份食材來自法國和西班牙等地，大廚 James曾在英法等地工作五年，擅煮傳統歐陸菜，尤以牛肝菌野米飯釀法國小野雞最見手藝，去骨法國春雞釀入煮好的意大利飯、松露和牛肝菌，原隻用低溫 180℃焗 45分鐘，低溫烹煮的好處是雞肉保持到水份和彈性、飯粒暖身沒變硬。大大件的黑松露海鮮魚卷同樣製法繁複，蝦、蜆、和銀鱈魚打成茸，包在銀鱈魚薄片內，配白酒忌廉汁，感覺清新。鵝肝浸鮮奶一日，加冧酒再燉，放凉後就變成傳統法國鵝肝凍批，凍吃最適合炎熱的夏天。自製意式黑松露鮮蝦雲?最見 James的創意，大玩中西合璧，一般意大利雲?皮只混雞蛋，他則加入鴨蛋令其更彈牙，餡料有海蝦和松露，為免汁料過濃蓋過松露香，他選用淡忌廉番茄汁，啖啖肉極鮮味。鮮雜果拿破崙一街有得吃，這裏則由酥皮到吉士全部自家製，蛋味較重，還特地調低甜度，保證不會吃到一口糖。
# M( b- ]+ C( [ b; F! X5 L1 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- a& _2 g4 r
: z4 J. ]% _/ o) S' R& J■傳統法國鵝肝凍批$148
3 w3 L1 f* A- A1 c ^, H7 d5.39.217.77:8898
3 Q- ?) ?$ y* r% y& K) |9 s" Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 \' |# s$ o) ]/ t% e1 k
■自製意式黑松露鮮蝦雲?$128' J1 F: E. F9 S
* H- v# r% b" S" }. _* { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# G/ ]6 V; P9 k( U0 m; }" Q
■黑松露海鮮魚卷$198- w0 R+ S* _0 e0 Q: ~
4 k# _: C# @: w- utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 L4 n, P& A5 k. P, \
■鮮雜果拿破崙$68
* z3 K; F( C' G. ?% S, o3 E4 I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z- f6 `" l/ s* S0 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ H) A6 K6 L, k4 o! S5 \% z
■餐廳以白色為主調色，卡座懸掛金色小吊燈。公仔箱論壇% @" ^/ S! \& m+ N% u: y
公仔箱論壇0 }2 Q3 B! p. h9 m
 5.39.217.77:8898) h7 H$ J; d/ H8 T2 J
■牆壁掛上綠色蔓藤作裝飾，富大自然氣息。
4 \& d9 E% c7 v7 L/ c) ]7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M" y- J4 k1 H7 Z1 S6 d" W公仔箱論壇（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ \3 p2 z. J5 P
5.39.217.77:8898' W5 k* p q: n! I4 Q- r& l9 A
i Darts 3s' Air：入掟鏢場鋸扒頂層「 i Darts 3s’ Air」引入近期大熱的電子飛鏢機，除出售各式漂亮飛鏢外，還設立會員制度，顯示玩家之前的紀錄，如此有系統，難怪吸引到一眾鏢友駐場。
}0 `8 @5 h. t9 \1 c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G2 E7 B8 g( a% i5 s
 7 L) C, ^1 i- W8 s- }% N/ X7 [. U
■與三五知己玩最流行的電子飛鏢機，登記做會員還可以 keep住紀錄，玩得更投入。5.39.217.77:8898: s1 P) L' y1 e% l* K
6 {+ {: \- L( f/ Itvb now,tvbnow,bttvb 5 k1 b1 L% ~/ G
■天台有露天座位，賞景一流。
$ U) B" h9 K% p: y7 l9 j7 g; Stvb now,tvbnow,bttvb
% k5 d) |, f Z2 }5.39.217.77:8898同集團其他分店只提供小食飲品，這店創先河提供正宗西餐，汁醬尤其下過功夫。推介香煎魚柳配蜜桃忌廉汁，鱸魚煎得夠香口，蜜桃忌廉汁夠甜，兩者味道出奇地夾。新西蘭肉眼扒看似大路之選，但那雀肉汁着實吸引，初初還猜想是否出動乳鴿熬汁，大廚開估，原來是豬肉醬罐頭名稱，「雀肉」是外國牌子的中文譯名，這種豬肉醬質感似罐頭鵝肝，混紅酒爆香，加洋葱碎和香料煮成醬汁，最能提升肉鮮味。蘆笋帆立貝忌廉汁墨魚麪是飽肚之選，墨魚麪用忌廉和香料煮至入味，再爆香蔬菜和海鮮，味道很濃。飲品方面，有由沙冰改良的 Silent Romance或 Margarita，只需一啖，保證透心凉。3 N L, M, c! |1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. \+ ?/ e5 r- _- {
/ i8 Y- x- \( R- L6 }tvb now,tvbnow,bttvb■蘆笋帆立貝忌廉汁墨魚 麪$118公仔箱論壇. i. m8 \: U! D. R% R2 d
; Y; m) p" v) q; C
 5.39.217.77:8898/ ^% z2 \9 D; q" V: x
■新西蘭肉眼扒配雀肉汁$98
' k6 V( R5 Z3 W; n% B公仔箱論壇! {% z% Y1 t9 J2 j C0 Y. S/ @
+ q5 I8 G% T; ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎魚柳配蜜桃忌廉汁$98
+ p; [& b" U6 ?4 V1 D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _2 `& U) w, j2 Q6 T( Jtvb now,tvbnow,bttvb ! M* E# L x' p. P
■前 Margarita歡樂時光$38，正價$58， Silent Romance歡樂時光$58，正價$78! r: h. ]3 N% M# h
, A" H) b4 I% c9 Ptvb now,tvbnow,bttvb（尖沙嘴厚福街 ）
3 j9 ^* U. X# H w. W" i5.39.217.77:8898
) \: ~0 u0 F3 y! c5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' X, p' b9 w/ O
■串燒 Lilit，$80 |
發表於 2011-6-23 06:18 AM
| 