製作時間：5~7分鐘
; _ w) R- q& w, b' M製作份量：4~6人份 5.39.217.77:8898, _% \2 w1 f( Y/ {( Q$ `: R+ ^- D
& ?/ c# c7 ]# m2 P5 v9 l材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ E% E/ i% a" U; H/ y0 N m
3 D7 f) H3 ^1 \0 ^' q5.39.217.77:8898作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。公仔箱論壇% b B, Z6 B( S+ @$ c
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 T& ^2 Z1 U1 |4 C% C% F
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
/ O* U% G; b7 s B. p公仔箱論壇4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m B0 I0 s" O4 a
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。# O o) A/ o o, }; ?) e9 B0 ~5 r
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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