[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 - Z1 G# o% w- X$ C$ s/ P/ M8 S
製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( }% S- f% ~/ a9 A& _' B: H

! p8 M$ g3 [6 {% E9 K/ q/ stvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許# R# s5 q3 T- t: T
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
" G: A) c8 @% I0 x6 I5.39.217.77:88982.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇& V; Z0 I9 n3 o0 _0 R, B' h) Y9 _
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇5 F) N! F, B7 w8 m2 l
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 _9 g/ u2 ?& c$ e
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。& I. d* l3 }; t7 q" l
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。