材料
4 R3 j3 s; B/ G0 ?) U3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" u. a. t I9 x1 H$ @# Z. V
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 i3 ~; r" o/ D
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
% t) s9 k5 \" t W) ?- h F雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許% z q0 h5 G9 Y. s" e
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做法
8 V0 L1 x/ ^( r; ]8 h5.39.217.77:88981.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。! _8 a$ Z6 F2 g/ A+ `8 l
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 n0 X1 x3 i/ G# ]# {
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。 Z# E' W6 o/ g5 f" Z
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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