材料
. t) w ^* E9 g% \1 L/ L鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許( o1 g6 S5 V+ u% f
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, s7 O6 _6 I3 k y
香草醬/鹽/糖/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; A p6 c$ `) r- \+ N
2 m. v$ C! r6 V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y: {* f m; R+ l t公仔箱論壇做法
' P" V; c3 o, k8 y8 Q n. [1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 U3 l* F8 \3 ?, J
7 q) U1 C8 V5 l8 V: Z6 x& @* T5.39.217.77:88982.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, c3 Z5 Q0 G
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3.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。5.39.217.77:88983 i9 H w: T6 n. M; Y
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4.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( J' F4 L8 p% Q6 |2 q
$ k0 U" S8 o' C! A; N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。
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6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; _0 g$ C- s" j" v) V
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7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。 |
發表於 2011-10-20 06:28 AM
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