[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料公仔箱論壇: [' K1 N% ^2 ?
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束8 C6 k( k+ M$ p+ Q2 i! \6 _
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做法
; H! z/ k: T  P) \. K- B5.39.217.77:88981.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 Y( l. O; w1 X0 M1 V$ |9 t

  I% L# M& U! ]' l" e+ v2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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/ t; j# E# }1 F# R9 B5.39.217.77:88985.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.77:8898* d7 b2 H0 J& X4 m" I

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貼士
% o8 O1 ?% C; t8 B) Qtvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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