[中式食譜] 蔥燒餅

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蔥燒餅9 @* S0 Z* l5 q6 @
材料2 }: C: |+ L. p: n
Ａ麵糰：
" i1 A' f. k7 S( C* g1 D2 b& a/ J公仔箱論壇中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。5.39.217.77:8898  _& x* n6 ]. L- k  T3 ^8 F2 Z" p
Ｂ餡料：
. p* g% X+ S) ]  D) Q) k6 h: itvb now,tvbnow,bttvb植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
- U" h9 O2 E) z* f5 p公仔箱論壇過程：
7 e  J  |5 L' @6 |1 U. Y% B; H公仔箱論壇1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。, s7 U+ H! Z$ i
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
, ~7 W* A" H# o6 q) n& f6 q4 s- N公仔箱論壇3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.77:88981 A% s  ]8 l  \
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
! p7 ?! r& _/ w公仔箱論壇5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
1 {0 |- A9 P" i2 g3 t, w6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
8 P% v3 T: P/ U+ y5.39.217.77:88987.Preheat Oven to 200 c2 \7 H9 D) a/ H+ A" o& b

8 K/ o0 {+ T8 F( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.烤箱200度烤８分鐘。
6 D) _/ |5 m, V2 \tvb now,tvbnow,bttvb9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
. h( b1 K& \+ M! e5.39.217.77:889810.出爐,有得食