材料
' V& {( m# ?" ?: M蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升5.39.217.77:8898! f* U& l( @ c8 P2 w
' Z' a, ]2 x8 ^5 o, n" a1 m; ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
& F/ y8 i- K* Y* I鹽/雞粉/糖各少許
b* Z. q3 R9 f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' D; p9 J" I8 T5 z! J
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做法
5 h3 |1 U* q% @; x7 H0 ^8 C9 V2 f公仔箱論壇1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。5.39.217.77:8898! L2 T0 Y5 P+ A6 ~4 I" \
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 [7 S1 F6 T8 T- P
& @" [$ O/ A# _tvb now,tvbnow,bttvb3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 5.39.217.77:8898% H+ }9 b9 V. J' g5 _
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！3 V# I( p; o2 p% y7 j) J
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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