[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料
4 a0 [3 @& Q  atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量5.39.217.77:88984 V, @# N. ?( _, I( u3 |

) _- K0 X) u! a5.39.217.77:8898魚湯
* a2 e8 N4 n: p- w- r% b, i. Q2 htvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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$ U7 Q- q9 `# S% Z. o0 w做法5.39.217.77:8898/ F+ D) ]! H6 w, O& O! h! u
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
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* B( ^- l; g2 T7 s8 Z1 A; k, W+ C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u& Z; y1 t' x) i. D& u* J, p
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3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
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