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新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量公仔箱論壇' w1 C1 Z6 @9 L# m- m w
tvb now,tvbnow,bttvb& R6 J0 W6 d Y) ]: c1 b' w
) r9 S; { u/ C0 P1 s5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
, n3 T8 h6 h& {6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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" r8 `$ V( L! D3 H5.39.217.77:88983.將餡料釀入新薯內即可。
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鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! _2 A0 @7 g- X6 C& `: d0 |7 _
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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