材料
6 U r# z6 g) C# B( J: n5.39.217.77:8898雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
+ d# P9 G+ P2 y% i8 U' {5.39.217.77:88981.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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* a1 O" B+ {+ Y5 z# k* w( v2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。' m/ x/ u1 ?% Z% Q
c+ u) Z1 J' P/ z9 F% t+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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, ^' b) q+ w9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。& K" {# n3 F7 t- M
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貼士
8 h2 i7 |/ C+ Z' F1 C! k0 qtvb now,tvbnow,bttvb薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 5.39.217.77:88981 C% [( c& v. a1 ], m
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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