材料
5 {! B( T, x t& d8 }- C$ p5.39.217.77:8898九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇6 P4 P, Z" s0 R( S( c) S- N: `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& }, I/ j8 R4 u9 d- K
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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3 K9 |! a1 F+ @; Z公仔箱論壇2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:8898! R* }" D1 ?& |$ g$ S6 L# O$ u
1 |# d9 I: b" Y+ g5 |公仔箱論壇3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。5.39.217.77:8898, Y% h; s+ m# W5 b
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。5.39.217.77:88984 _ l: S" [' `0 _6 d! d+ P( Z- q
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！tvb now,tvbnow,bttvb- x" D7 ~" q1 Q, h5 w" e
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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