材料
' x1 l5 P' W2 L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
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做法
8 ` ?+ G& A, e! ^5.39.217.77:88981.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。( m* {9 B3 ]8 u; T# I/ s9 [
& l5 f& K" E" i/ m' ?2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。 7 ^8 N- i/ F. m0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: q4 T) P3 X# v
7 e: b: M2 d) i, P9 ?貼士
! I6 T r3 j) i5.39.217.77:8898肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。+ F- l5 @- I* W7 j
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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