[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
0 P; a. ?3 k% `+ p" }雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
& \" I; e) f2 F* z; ~5.39.217.77:8898/ q( R4 I3 N3 A7 E6 O
5.39.217.77:88987 V& m# O- ~& b2 ?4 D9 F* l
做法
. u$ X7 U" C" \/ }; K" J公仔箱論壇1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 F, S9 I3 u+ {

. W5 {: H9 {5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
) c( X) [2 ^  q" _+ z$ f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! ]/ C- s& ^: c' V2 V
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。+ O* X! t" B5 c; V: n4 \

# y1 w) E3 I+ G5 t- D4 N

kwoklaiyung

thx..............................................